2013. október 5., szombat
Tej nélküli almamártás
Tej nélküli almamártás
Hozzávalók:
60 dkg alma, ízléstől és az alma édességétől függően kb. 10-15 dkg cukor, 2 tasak vaníliás pudingpor, fahéj, szegfűszeg, citromhéj és citromlé.
Elkészítése:
Az almát meghámozzuk, csumáját kivágjuk, húsát kis kockákra vágjuk, majd annyi vízben, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni. Egy kevés fahéjjal és szegfűszeggel, citromlével és reszelt citromhéjjal és kevés cukorral kellemesen pikánsra izesitjük. Amikor az alma puha, a levét kevés vízzel elkevert vaníliás pudingporral sűrítjük.
Diós túrógombóc
Diós túrógombóc
Hozzávalók:
50 dkg tehéntúró, 6 evőkanál porcukor, 2 tasak vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 3 dl tej, 4 evőkanál búzadara, 10 dkg mazsola; a hempergetéshez 15 dkg pirított, darált dió; a tálaláshoz: baracklekvár.
Elkészítése:
A tejből, a búzadarából, a cukorból és a vaníliás cukorból sűrűbb tejbegrízt főzünk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután belekeverjük az áttört tehéntúrót, a forró vízben áztatott, majd leszűrt mazsolát és a citromhéjat. A masszából diónagyságú gombócokat formázunk, meghempergetjük a darált dióban, és baracklekvárral kínáljuk.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)