Rántott csuka
Hozzávalók : 1,5 kg csuka 5 dkg zsemlemorzsa 1 g törött bors 2 db tojás 5 dkg liszt só olaj citromlé
Elkészítés:
A halat megtisztítjuk, jól megmossuk, beirdaljuk, 2-3 ujjnyi széles szeletekre vágjuk, besózzuk, s egy éjszakán át a hűtőben állni hagyjuk. Másnap törött borsot hintünk rá, citromot csepegtetünk rá, lisztben, tojásban, majd zsemlemorzsában megforgatjuk, forró olajban sárgára sütjük. Párolt rizst és tartármártást adunk hozzá
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése