Hozzávalók:
vörösbor, citromhéj, esetleg néhány szem szegfűszeg és egy darabka fahéj,
cukor ízlés szerint – amennyiben hús mellé készül, nem túl sok, 1 kg áfonyához kb. 30 dkg
Elkészítés:
Kevés vörösborban felfőzzük a citrom héját, a szegfűszeget és a fahéjat. Forrás után leszűrjük a levet. A gyümölcsöt a cukorral összekeverjük, puhára főzzük. Mivel az áfonya elég sok vizet tartalmaz, azt külön már nem adunk hozzá. Keményítővel sűríthetjük, ha szükséges. Végül ráöntjük a vörösboros levet, összekeverjük, és már tálalhatjuk is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése