2017. november 28., kedd

Hagyma héja



Ne dobd el a hagyma héját, 
mert szervezeted számára kincset ér! 


A vöröshagyma héja több antioxidánst tartalmaz, mint maga a zöldség, ezenkívül található benne kvercetin is, ami természetes módon csökkenti a vérnyomást és gátolja meg az artériák elzáródását. A hagyma héjának rákellenes, gombaölő és antibakteriális hatást is tulajdonítanak.

Ha a hagyma héját ezentúl nem dobod ki, olyan előnyökre tehetsz szert, mint:
– a keringési betegségek esélyének csökkentése
– vastagbélrák megelőzése
– elhízás megelőzése
– 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése
– emésztőrendszeri problémák megelőzése

Így készíts hagymahéjból teát!


Fantasztikus méregtelenítő ital! Ráadásul végtelenül egyszerű az elkészítési módja. Csak főzd meg a hagyma héját, szűrd le a főzetet és naponta igyad! A hagyma héját előzőleg össze is gyűjtheted, eltárolhatod egy befőttesüvegben. A tea elkészítéséhez elég egy kevés hagymahéj. Miután forró vízbe beletetted, hagyd állni 15 percig. A legjobb, ha lefekvés előtt kortyolod el. Mivel a kvercetinnek szedatív hatása is van, megkönnyíti az elalvást.

Hogyan használd fel a hagymahéjat?

Mivel nyersen nem fogyasztható, pörköltbe, levesbe, húsételekbe belefőzheted. A hagymahéj egyik legértékesebb összetevője a kvercetin, melynek szintje a zöldség héjhoz legközelebb eső részeiben a legmagasabb. De még jobb, ha magát a héjat esszük, ezért kísérletezz vele bátran!

Várandósság alatt azonban kerüld a hagymahéj fogyasztását!

forrás:  Kuffer

2017. november 18., szombat

Tejszínes fokhagymakrémleves



Tejszínes fokhagymakrémleves 



Hozzávalók / 4 adag

3 ek.  olaj
2 fej fokhagyma
1 nagy db vöröshagyma
só ízlés szerint
0.5 kávéskanál fehér bors (ízlés szerint)
1 l csirke alaplé (lehet kockából is)
4 dl főzőtejszín (20%-os, de megfelel a 15%-os is)

2.5 evőkanál finomliszt


Elkészítés :

A fokhagymát és a vöröshagymát apróra vágjuk, megdinszteljük az olajon, sózzuk, borsozzuk.

A lisztet rászórjuk - nem szabad pirítani -, s majd az alaplével felöntjük, folyamatos kavargatás mellett.
30-35 percig főzzük, majd botmixerrel az egészet pürésítjük.

Végül hozzáöntjük a főzőtejszínt, összekavarjuk, s még lassú tűzön körülbelül 5-6 percig forraljuk.
(Az utolsó 1-2 percben megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel .)

Lefedve kissé állni hagyjuk , tálaláskor gyöngy alakú levesbetéttel forrón tálaljuk.

Lehet tálalni még: pirítóssal kockára vágva, 
szeletelt - kenyéren olvasztott sajtos pirítóssal, 
sültbacon-csíkokkal, reszelt sajttal, aprított petrezselyemmel.

2017. november 14., kedd

Kakaós lepény




HOZZÁVALÓK:

1 tojás
2,5 dl tej
20 dkg cukor
25 dkg liszt
4 dkg szerencsi kakaópor
1 csomag sütőpor

ELKÉSZÍTÉS:

Az összes hozzávalót összekeverjük, és kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük. Kis lángon megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Szeletelve, porcukorral meghintve kínáljuk.
Félbevághatjuk, és megtölthetjük baracklekvárral  .

Meggyes-túrós-kakaós lepény

 Kakaós lepény 

Hozzávalók:

5 tojás
15 dkg margarin
13 evőkanál cukor
15 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaó
1 csomag sütőpor
15 kanál tej
25 dkg túró
3 kanál búzadara
1 citrom reszelt héja
15 dkg meggybefőtt

4 tojást szétválasztunk, a sárgájukat 10 evőkanál cukorral habosra keverjük, majd tovább verve hozzáadjuk a szoba hőmérsékletű margarint. Beleforgatjuk a kakaót, lisztet, sütőport és a tejjel lazítjuk. Végül a tojások fehérjéből készült habot forgatjuk bele a masszába. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A túrót 1 tojással, búzadarával, citromhéjjal és a maradék cukorral összekeverjük és diónyi halmokat kanalazunk a lepényre. (Vigyázzunk, mert a túrós töltelék kissé folyós.) Az üresen maradt helyekre meggyszemeket teszünk, majd fél órára berakjuk a forró sütőbe, ahol szépen lassan a sütemény megemelkedik és a túrós-meggyes halmokat körbeöleli, néhol betakarja, de amikor majd felvágjuk szépen kifog rajzolódni az ízletes töltelék.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...