2012. július 9., hétfő

Túrótorta sütés nélkül



Túrótorta sütés nélkül

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
2 cs. vaníliás cukor
5 tojás (szétválasztva)
15 dkg porcukor
2,5 dkg (egy zacskó) zselatin por
1 citrom reszelt héja

Díszíteni

ribizli vagy(bármilyen idénygyümölccsel helyettesíthetjük.)
1 zacskó tortabevonó zselé

Elkészítés

1. A túrót, a kétféle cukrot és a tojássárgáját összeturmixolom egy nagy keverőtálban. A fehérjét kemény habbá verem. A zselatint kevés langyos vízzel csomómentesre keverem, majd folyamatos kevergetés mellett forrásig melegítem (de nem forralom fel!). Kihűtve hozzákeverem a túrókrémhez, és a tojáshabot is óvatosan beleforgatom a túrós masszába.

2. A krémet egy kapcsos, teflon tortaformába öntöm, és lefedve hűtőbe teszem dermedni, majd a tetejét gyümölccsel díszítem. A tortazselét az utasítás szerint elkészítem,majd óvatosan a gyümölccsel fedett torta tetejére csurgatom. Tálalásig visszateszem a hűtőbe.

Nincsenek megjegyzések:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...