OMLÓS DIÓS KIFLIK
25 dkg finomliszt
1 kevés sütőpor (késhegynyi)
10 dkg porcukor
10 dkg darált dió
20 dkg margarin
ELKÉSZÍTÉS
A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük a sütőporral, a darált dióval és a porcukorral. Hozzáadjuk a margarint, majd kézzel simára dolgozzuk. Ezután egy zacskóba csomagolva néhány órára vagy egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Két nagyobb méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, és egy kifliformát kibélelünk folpackkal.
A tésztából kis darabokat tépünk, kisujjnyi rúddá sodorjuk, és a kibélelt kifliformába nyomkodjuk úgy, hogy a tészta ne púposodjon ki a formából. A folpack segítségével kiemeljük a kiflit a formából, és a sütőpapíros tepsibe fektetjük. A műveletet addig folytatjuk, amíg el nem fogy a tészta.
A tepsit 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és hőlégkeveréssel 10 perc alatt megsütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.
MEGJEGYZÉS
A sütőből kivéve pár percet hagyjuk a tepsin, mert a kiflik ekkor még puhák és könnyen deformálódnak. Ha kihűltek, jól záródó fémdobozban tároljuk, ahol sokáig omlósak maradnak.
forrás:mindmegette
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése