Káposztás húsos tarhonya

Lássuk, milyen recepteket ajánl dietetikus szakértőnk cukorbetegeknek. A hozzávalók egy adagra tisztított mennyiséget jelölnek.

1. Káposztás húsos tarhonya

Kalória (+/- 5%): 546 kcal, fehérje 37 g, zsír 19 g, szénhidrát 54 g/ 1 adag

Hozzávalók:

12 dkg sertéscomb

6 dkg tarhonya

10 dkg fejes káposzta

2 dkg lecsó

2 dkg vöröshagyma

1 teáskanál olaj

fűszerezés: só, őrölt bors, fűszerpaprika, őrölt kömény – ízlés szerint

Elkészítés:

Tedd pörkölt alapra (a pörköltöt így készítsd: kevés olajon futtasd meg a felaprított hagymát, szórd meg fűszerpaprikával, és add hozzá a lecsót) a felkockázott húst. A káposztát reszeld laskára, vagy daráld durvára. Amikor félig elkészült a pörkölt, add hozzá a tarhonyát, öntsd fel elegendő vízmennyiséggel, fűszerezd, majd főzd készre. Végül add hozzá a káposztát. Ha kész melegen tálald.

Klima Anita dietetikus szakértő  írása