Lilahagymás krumplipüré
Hozzávalók:
1 kg burgonya lilahagyma vaj 2 dl tej 2 ek tejföl 5 dkg sajt só
Elkészítés:
Meghámozzuk a burgonyát, és enyhén sós vízben 20 percig főzzük. Közben apró kockákra vagy keskeny csíkokra vágunk 1-2 lila hagymát. Majd megpároljuk 1 ek forró vajon, és néhány percig állni hagyjuk. A kész krumplit leszűrjük, majd összetörjük. Simára keverjük a tejjel, a tejföllel és kb. 2 dkg vajjal. A pürébe keverjük a hagymát, végül megszórjuk reszelt sajttal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése