Csirkemellfilé Túrós Bundába
Hozzávalók:
2 db csirkemell filé /kb.56-60 dkg /
20 dkg tehéntúró
20 dkg liszt
3 db tojás
2 tk só 2
dl tej
fél l olaj a sütéshez
Elkészitése:
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, 1-tk sóval besózzuk.
A túrót villával összetörjük,hozzáöntjük a tejet, belekeverjük a tojások sárgáját, 1-tk sót és 16 dkg lisztet.
A tojások fehérjét habbá verjük, és elvegyitjük a túrós masszával. Az olajat felforrosítom.
A hússzeleteket beleforgatom a maradék lisztbe majd a túros masszába,és forró olajba mind a két oldalát szép pirosra ropogósra sütjük. Egy-egy adag kb.15-perc alatt sül meg.
Elökészitési idő: 25-perc Sütési idő: 15-perc.
Forrás : Kiss Norbert>>
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése